かねます

「グータンヌーボーしよう」とお誘い頂いて、久茂地にある「かねます」へ！

ここは基本、月ごとに変わるコースのお料理のみ　

なのでその時期の美味しいお料理が頂けます　創作和食ですねッ






蕪とからすみの茶わん蒸し

あんかけになってる茶わん蒸しって好きです

カラスミを炙って入れてあるので美味しい



左がほたるイカとタコ　右が貝と春のお野菜、山菜ヌタ和え（和えてないけど）



若竹の土瓶蒸し



ホタルイカの燻製を入れてスダチをちょこっと搾ってお出汁を頂くと美味しい




鯛そうめん　白子のせ



お造り　げんこつ芋も泡醤油をのせて頂きます

最近、とろろ芋のお刺身ってはやってるの？？

人様のブログでも見て美味しそうだから今度マネして家でやろう～

と、思ってたらかねますで出てきたのでした。

こういう食べ方もシンプルで好きッ



鯛のお造り　桜の塩づけと木の芽で頂いた！



山葵の花



お魚とえんどう豆



〆の筍ごはん

鉄鍋で１２分で作ってるんだって！
筍のお出汁が出て炊き方もちょうどよくて美味しいです


この日飲んだお酒↓



紅茶の梅酒

紅茶って～微妙～って思ったけど飲んだらチョ～美味しいんですけど～

全然甘くないし！

食前酒に一杯って思ってたらこの後３、４杯はいっちゃいましたよ



まきたんが白ワイン飲みたいって言ったら

ロゼの方がオススメです。ということで１杯お付き合いッ

このシャンパングラス可愛いです

かねますは食器もステキでした。

前回行った時より今回の方が美味しかったわッ

やっぱり春ですねぇ